Zur Herstellung unseres Apfellikörs brennen wir zunächst einen reinen Apfelbrand aus hochwertigen alten Sorten von heimischen Streuobstwiesen.
Dieser Brand wird mit Säften aus eigener Herstellung von unseren ökologisch bewirtschafteten Obstbäumen veredelt und auf einen Alkoholgehalt von 25 %vol reduziert.
Eine geringe Menge von Invertzucker wird zugesetzt um die natürliche Süße der saftigen Äpfel hervorzuheben.
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