Herzlich willkommen bei der Destillat-Scheune Weiss.

Seit 2017 bieten wir Genießern edle Obstbrände und Gin der Premiumklasse an. Die hohe Qualität erreichen wir nur mit erlesenen Früchten, Liebe zum Handwerk und jeder Menge Leidenschaft.

Die Basis unserer feinen Brände sind meist alte Obstsorten. Die Ernte und der Ertrag sind oft geringer, die Früchte anfälliger und die Baumpflege aufwendiger – aber dieser Aufwand lohnt sich. Unsere Destillate mit den harmonisch eingebundenen Aromen von knackigen Birnen, saftigen Äpfel und zitronigen Quitten haben in kürzester Zeit eine treue Fangemeinschaft gefunden. Überzeugen Sie sich selbst von unseren Bränden der Spitzenklasse.

Alle Brände sind meist in nur sehr kleinen, handnummerierten Auflagen erhältlich und deshalb schnell ausverkauft. Wir bitten um Ihr Verständnis, falls eine Flasche nicht mehr verfügbar sein sollte.

Vielen Dank für die Anerkennung, die wir tagtäglich erhalten. Sie bestätigt uns in unserem Handeln und lässt uns unser Handwerk mit Leidenschaft leben.

Herzlichst, Monika & Joachim Weiß

Quittenbrand der Destillat-Scheune Weiss

Obstbrände

Unsere Obstbrände erfreuen sich großer Beliebtheit. Das frische, mehrfach handverlesene Obst sorgt für eine umwerfende und klare Aromenvielfalt im Destillat.

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Über unsere Destillatscheune

Die Brennerei wurde 2016 gegründet. Nach aufwendigen Umbauarbeiten an der Scheune aus dem Jahre 1830, lieferte das deutsche Traditionsunternehmen Müller Brennanlagen aus dem süddeutschen Oberkirch-Tiergarten die individuell gefertigte Brennanlage. Die hochwertig gefertigte Brennanlagen überzeugt durch Liebe zum Detail und wird traditionell mit Holz aus der Region befeuert.

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„Nur die besten ungespritzen Früchte aus ökologischem Anbau finden Verwendung in unseren Destillaten.“